Esta receita simples de guacamole é tudo de bom!
Sabe o que é que eu costumo chamar a receitas como esta de guacamole? São as típicas “receitas SOS”! Ou seja, são aqueles pratos que não demoram tempo nenhum até ficarem prontos, contam com pouquíssimos ingredientes… e, no final, conseguem agradar a todos os paladares! Se não acredita em tanta perfeição junta, não há nada como experimentar e provar com os amigo esta receita simples – tão simples – de guacamole, que encontrei no site Kitchn!
Receita simples de guacamole
– 2 dentes de alho grandes
– 1 colher de chá de sal
– 4 abacates médios maduros
– 1/4 chávena de sumo de limão espremido na hora
– 1/4 chávena de cebola roxa picada
– 2 colheres de sopa de malagueta picada finamente (opcional)
Preparação:
Em primeiro lugar, pique os dentes de alho. Polvilhe o sal sobre os ingredientes. Esmague os pedaços de alho para formar uma pasta. Transfira essa mistura para uma tigela grande.
Entretanto, corte os abacates ao meio e tire os caroços. Coloque as polpas na tigela na qual está a pasta de alho, descartando as cascas.
Adicione o sumo de limão e a cebola roxa. Assim que estiver pronto, recorra a um garfo para misturar e obter a consistência desejada.
Se quiser, junte e mexa a malagueta. Por fim, sirva imediatamente.
