Esta receita de tapioca de pera e gorgonzola é uma mistura deliciosa!
Muito mais do que aparenta. Assim é a pera. Afinal, aquele ingrediente que uma boa parte das pessoas vê apenas como um fruto para um lanche rápido ou uma sobremesa mais saudável pode contar com muitas vidas: combinar-se com flocos de aveia e gengibre, ser a estrela de um doce de Páscoa, dar um toque refrescante a um prato de carne… E sabia ainda que a pera pode fazer um rico par com queijo? Siga, então, esta receita de tapioca de pera e gorgonzola!
Receita de tapioca de pera e gorgonzola
Ingredientes:
– 100 gr de farinha de tapioca hidratada
– 1 colher de sopa bem cheia de queijo gorgonzola
– 1 pera
– Creme de vinagre balsâmico q.b.
– Nozes picadas q.b.
Preparação:
Passe a tapioca na peneira para que, ao colocar na frigideira, ela fique soltinha.
Cozinhe-a em lume alto. Assim que estiver compacta, está pronta. Retire do lume e vamos ao empratamento. Lave e corte em meias luas a pera.
Numa das metades da tapioca, barre o queijo gorgonzola. Distribua a pera sobre o queijo e regue com um pouco de creme de vinagre balsâmico. Dobre a tapioca ao meio e sirva com nozes picadas por cima.
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De olhos postos num novo ano, com foco, otimismo e determinação. Esta é a minha resolução para 2023. É por isso que, nos próximos 12 meses, prometo que vou estar sempre por aqui, a fazer o que me dá mais prazer: preparar novos pratos saborosos, que conseguem agradar até aos paladares mais exigentes, e partilhar as receitas consigo. Pesquisar por mais pratos saudáveis e apresentá-los a si, para ter um dia a dia equilibrado e nutritivo. Encontrar mais dicas e curiosidades para enriquecer a sua rotina e até – quem sabe – mudar um pouco a sua vida. Só que por muitos anos que passem – e por muitas novidades que lhe traga – a vontade de fazer tudo à minha moda permanece tão intensa como no primeiro dia. O mês de janeiro já é disso um ótimo exemplo, com imensas receitas de qualidade, que são um excelente augúrio do que vem por aí. Um bom (e saboroso) 2023!
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