Surpreenda a “alma gémea” neste Dia dos Namorados! Prepare um cheesecake de abóbora… bem diferente!
Esta receita é tão fácil, mas tão fácil… que até parece mentira! Mas, como o primeiro de abril ainda vai longe, acredite que esta sobremesa é bem real… e bem saborosa! Aliás, eu já sou fã de abóbora, muito para além da altura do Dia das Bruxas – é um daqueles ingredientes que nos faz bem… e sabe ainda melhor! Mas este doce do site Kitchn… supera todas as expetativas! Ora fique lá com a receita de um cheesecake de abóbora que nem tem de ir ao forno e só precisa de cinco ingredientes!
Receita de cheesecake de abóbora: nem tem de ir ao forno!
Ingredientes:
– 2 chávenas de natas
– 2 pacotes de queijo creme, à temperatura ambiente
– 1/4 chávena de açúcar mascavado
– Puré de 1 abóbora manteiga
– Bolachas em migalhas para decorar
– Canela moída para decorar (opcional)
Preparação:
Em primeiro lugar, bata as natas em alta velocidade durante 1 minuto e meio a 2 minutos. Não deve bater demasiado.
Transfira para uma tigela à parte. Reserve.
Coloque o queijo creme e o açúcar mascavado noutra tigela. Bata em alta velocidade até obter um preparado fofo – deve demorar 1 minuto.
Adicione o puré de abóbora e bata até combinar – demora 30 segundos. Envolva metade do chantilly e misture com as mãos até tudo ficar combinado.
Divida o cheesecake entre seis e oito copos. Por fim, acrescente o chantilly que restar em todos esses copos e dê um toque especial, polvilhando com migalhas de bolachas e com canela moída.
