Bolo húmido de iogurte e laranja

Bolo húmido de iogurte e laranja

Esta receita de bolo húmido de iogurte e laranja tem mesmo tudo para dar certo!

Nunca escondi: adoro bolos. São uma sobremesa – ou um lanche – que me pode transportar de imediato para os meus tempos nos Açores. E rendem as receitas mais diferentes – e toda a gente sabe o que adoro a criatividade à mesa! Mas quando os bolos são fofos… Aí é que não resisto mesmo! Um dos meus preferidos é o bolo húmido de chocolate, mas também não digo que não a uma fatia – ou várias, na verdade – de um fresco bolo húmido de iogurte e laranja!

Receita de bolo húmido de iogurte e laranja
Ingredientes:

– 6 ovos
– 2 iogurtes naturais
– 3 chávenas de açúcar
– 3 chávenas de farinha
– 1 chávena e meia de óleo alimentar
– 1 colher sobremesa de fermento em pó
– 1 colher sobremesa de sal
– Sumo e raspas de uma laranja grande

Preparação:

Ligue o forno nos 180ºC. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve.
Numa outra tigela, mexa as gemas juntamente com o açúcar. Adicione o óleo, o sumo e as raspas da laranja e os iogurtes.
Bata tudo muito bem e depois acrescente o sal e a farinha com o fermento.
Envolva as claras delicadamente na mistura anterior.
Deite o preparado numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Coloque no forno a 180º ao longo de 30 minutos.
Deixe arrefecer, tire da forma e sirva.

Se puder, opte por iogurte grego natural: só são vantagens! E, se for como eu, e adorar bolos, que tal preparar um curioso bolo de formiga?


Related Posts

Bolo de chocolate: uma receita tão simples… e tão deliciosa!

Bolo de chocolate: uma receita tão simples… e tão deliciosa!

Este bolo de chocolate é fofinho… e é mesmo de chorar por mais! Não, nem todos os bolos de chocolate têm de ser iguais. Por exemplo, uns não têm um único grama de açúcar e farinha. Outros combinam chocolate com frutos, enquanto há bolos de […]

Tarte de amêndoa: eis uma receita fácil e rápida!

Tarte de amêndoa: eis uma receita fácil e rápida!

Tarte de amêndoa: um doce tradicional… é sempre bom! Bem sabemos que as expressões populares têm, frequentemente, muita razão. Mas existem exceções que merecem ser assinaladas! Por exemplo, de certeza que já ouviu aquela conhecida frase, em forma de conselhos, que sempre nos diz que […]