Encontre aqui uma receita saudável… e tão boa! Frango grelhado com brócolos, que tal?
Esqueça, esqueça aquela história de que o que é saudável não tem sabor! Podia escrever-lhe aqui e agora uma enorme lista que coloca essa “verdade” em causa! Mas só lhe escrevo uma única palavra: brócolos. Sim, senhor! Os brócolos são um ingrediente saboroso e, o melhor de tudo, ficam bem em todo o tipo de pratos. Como já deve ter adivinhado pelo título deste post, vou apresentá-lo a uma receita de frango grelhado com brócolos, mas estes acompanhamentos também “casam” maravilhosamente com pratos de peixe! E até rendem entradas deliciosas e inesperadas, como uma sopa com queijo ou, se preferir, com ervilhas!
Receita de frango grelhado com brócolos
Ingredientes:
– 5 peitos de frango
– 4 colheres (sopa) de azeite
– 250g de brócolos
– 1 cebola média fatiada em forma de pétalas
– 4 ramos de tomilho
– 1/2 chávena (chá) de natas
– 2 pimentões-vermelhos médios fatiados em forma de losangos
– Sal e pimenta-preta a gosto
Preparação:
Numa tigela, junte os peitos de frango e tempere-os com a ajuda de sal e pimenta-preta a gosto.
Ferva bem uma frigideira antiaderente, adicione uma colher de sopa de azeite e grelhe os peitos de frango durante 4 minutos de cada um dos lados ou até ficarem com um tom bem dourado. Reserve-os numa travessa e tape-os através de papel-alumínio para que fiquem aquecidos.
Nessa mesma frigideira, adicione o que falta de azeite, os brócolos, a cebola, os pimentões-vermelhos e grelhe entre 10- 15 minutos. Tire da frigideira.
Na mesma frigideira, adicione as natas e aqueça de forma ligeira, sem deixar ferver.
Disponha os frangos e os legumes grelhados numa travessa. Sirva com o molho e não se esqueça dos ramos de tomilho.
Se se distrair e ficar com brócolos a mais, nada se deita fora! Olhe só para esta beleza em forma de receita…
