Em vez de lasanha, faça canelones de frango
Eu adoro lasanha de tudo e mais alguma coisa… não o posso esconder! É mesmo uma comida de conforto à qual podemos recorrer… O meu truque para não enjoar de lasanha é, de vez em quando, substitui-la por canelones. Os ingredientes são praticamente iguais nos dois pratos, mas muda a forma! E querem saber um dos pratos de canelones que mais gosto: canelones de frango com legumes!
Pode dar trabalho rechear os rolinhos de massa, mas fica tão saboroso e muito mais personalizado que a lasanha, que vai valer a pena!
E caso não se esteja a lembrar, pode usar esta receita tal como lha indico, ou adaptara sua lasanha de espinafres e fazê-la em forma de canelones!
Receita de canelones de frango com legumes
Ingredientes:
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– 1 cenoura grande
– 100 gr de rebentos de soja
– 650 gr de carne de frango picada
– Cominhos q.b.
– Pimenta q.b.
– 50 gr de farinha maisena
– 6 dl de leite
– 1 dl de polpa de tomate
– 200 gr de canelones
Preparação:
Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola, os dentes de alho e a cenoura finamente picados e deixe cozinhar em lume brando até que tudo fique macio.
Adicione os rebentos de soja e o frango, tempere com cominhos e pimenta e deixe cozinhar durante 15 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do lume, deixe arrefecer e reserve.
Dissolva a farinha num pouco do leite e ferva o restante. Junte depois ao preparado anterior, mexendo regularmente, bem como a polpa de tomate. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire, retifique os temperos e reserve.
Encha os canelones com o preparado da carne. Verta um pouco de molho para o tabuleiro, disponha por cima os canelones e cubra com o restante molho. Leve ao forno pré-aquecido a 170 gruas durante 35 minutos, retire e sirva.
Se quiser uma outra receita de canelones, sugerir que experimente uns canelones de espargos, que são deliciosos e saudáveis.
Mas, se tiver restos de frango em casa e os quiser usar numa outra receita, que de certeza, vai despertar os sentidos de todos os membros da família, faça uma batata recheada com frango, para cada um!
