Já ouviu falar da Kombucha? Esta bebida é milenar e tem imensos benefícios para a saúde. Os chineses dizem que é como um elixir da saúde. É feita através da fermentação do chá, preto ou verde e açúcar. Após a fermentação, a kombucha transforma-se numa bebida gaseificada e cheia de benefícios.
Vou partilhar alguns dos muitos pontos positivos desta bebida.
4 Beníficios
Fortalece o sistema imunitário
O sistema é limpo cada vez que urinamos, por isso quando mais vezes o fizermos melhor para os nossos órgão. Isto prepara o corpo para lutar contra doenças e infecções de forma mais eficaz. Por isso, o chá de kombucha é uma boa opção para fortalecer o seu organismo.
Aumenta o metabolismo
O chá de Kombucha deixa o organismo limpo e ajuda a impedir os condicionamentos. Vai ficar com o corpo mais ativo e o metabolismo mais acelarado.
Alivia dores e fortalece as articulações
O glucosamina é um dos principais ingredientes do chá Kombucha e vai fortalecer os ossos e as articulações. Para além disso, alivia as inflamação e dores.
Reforça a energia
Em vez de bebidas energéticas, refrigerantes e outras coisas pouco naturais, beba Kombucha. É uma maneira natural e segura de aumentar os níveis de energia no corpo.
Como fazer chá de Kombucha?
Vai precisar de:
– 4 litros de chá preto ou verde frio
– 1 chávena (250ml) de geleia de arroz ou puré de tâmaras (10 tâmaras demolhadas trituradas com 1/2 chávena de água, aproximadamente)
– A cultura do Kombucha (fermento próprio para obter o chá de Kombucha)
Dissolva muito bem o adoçante que escolher para o chá. Deite a mistura para um frasco de boca larga e adiciona a cultura do Kombucha.
Coloque a tampa sem apertar até ao fim, ou um pano fino por cima do frasco e feche com um elástico, de modo a que respire. A Kombucha deve ficar num local seco e escuro, como na despensa.
Depois, deve espera que fermente, entre 7 e 30 dias, consoante o gosto. É muito variável por isso vai vendo como está a correr. O fermento de Kombucha vai crescendo!
Quando estiver fermentada (quanto mais fermentar, menos doce e mais avinagrada saberá), deite a Kombucha (apenas a bebida) para outro recipiente, feche e guarde no frigorífico.
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