Salada de feijão preto, manga e abacate

Salada de feijão preto, manga e abacate

Porque as saladas não têm sempre que envolver alface, tomate e legumes verdes para serem nutritivas e saudáveis. Na salada que partilho, os protagonistas são o feijão preto, a manga e o abacate. É uma receita simples e uma ótima opção para levar para o seu almoço fora de casa. Experimente esta receita de salada de feijão preto.

Salada de feijão preto, manga e abacate

Ingredientes:

-½ chávena de feijão preto cru

-1/2 manga

-1/2 abacate médio

-2 colheres de sopa de coentros frescos picados

-1 colher de sopa de azeite

-1 pitada de pimenta-caiena

-Raspas e sumo de 1 lima

-Sal a gosto

 

Preparação:

Demolhe o feijão na noite anterior.

No dia seguinte, cozinhe o feijão com o triplo da quantidade de água.

Deixe cozinhar o feijão durante apoximadamente 50 minutos, e quase no fim do tempo tempere com sal. Depois de cozido o feijão, escorra a água.

Enquanto o feijão arrefece, prepare o abacate e a manga, cortando-os em cubos.

Junte-os ao feijão, assim como os demais temperos, envolvendo bem os sabores.

Por fim é só ajustar os temperos e servir.

Espreite também, outras sugestões para fazer a salada perfeita aqui.

(Visited 978 times, 1 visits today)

Related Posts

Salada de batata: do mais simples que há

Salada de batata: do mais simples que há

Acompanhe a sua refeição com uma simples salada de batata! A salada de batata é quase um acompanhamento obrigatório na mesma de muitas pessoas. Há quem pense que é ideal para acompanhar umas costeletas, há quem diga que é perfeita para churrascos ou com picanha. […]

Siga estas dicas, para tornar uma pizza mais saudável!

Siga estas dicas, para tornar uma pizza mais saudável!

Saiba como preparar uma pizza mais saudável! Sim, o que é delicioso… pode fazer bem! A culinária permite tantas combinações que há, até, uma máxima que defendo: o que sabe bem, também, pode ser saudável. Vejamos o caso da pizza, que pode contar com alternativas […]