Porque é tempo de descontrair e aproveitar para adoçar o paladar. Esta receita que me mandaram é de bolo de chocolate com canela e malagueta e acredite que a combinação das especiarias com o chocolate fica incrível.

Receita de bolo de chocolate com canela e malagueta

Ingredientes para o bolo

• 1 chávena de manteiga
• 1 chávena de cacau em pó sem açúcar
• ¾ chávena de água
• 2 chávenas de açúcar
• 2 ovos
• 100 ml de natas
• 2 colheres de chá de baunilha
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de canela
• ¼ colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de malagueta moída

Ingredientes para a cobertura

• 1 e 1/2 chávenas de nozes pecan picadas
• ¼ chávena de manteiga
• 1/2 chávena de leite misturado com natas
• 1/2 chávena de açúcar
• 2 chávenas de chocolate negro

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha. Reserve.

Numa panela derreta a manteiga e misture o cacau em pó. Adicione a água e misture até ficar uma mistura cremosa. Retire do lume.

Num recipiente misture o açúcar, os ovos, as natas, a água, a baunilha e a malagueta.

Bata a mistura anterior com a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal. Bata bem.

De seguida coloque a massa na forma e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos (confirme com o teste do palito). Retire do forno e deixe arrefecer.

Preparação da calda:

Numa panela, derreta a manteiga, adicione a mistura de leite e natas e o açúcar.

Coloque o chocolate e mexa até que faça um creme.

Tire do lume e misture as nozes pecan.

Coloque no frigorifico durante 10 minutos.

Com a ajuda de uma colher, espalhe a cobertura por cima do bolo até que fique completamente coberto. Sirva.

Se gostou desta receita com chocolate, veja aqui a melhor receita de bolo de chocolate.