O frango pode ser cozinhado de mil e uma maneiras. Uma delas diz respeito à receita de frango caliente, que é frito e absolutamente saboroso. Com umas batatas fritas a acompanhar ainda fica melhor!
Frango caliente
Ingredientes
1 kg de frango cortado em pedaços
3 malaguetas vermelhas inteiras com sementes
6 dentes de alho sem casca
½ copo de vinho branco
Sal q.b.
Farinha de trigo q.b.
Óleo para fritar
Preparação
Na picadora triture o alho, as malaguetas, o sal e o vinho.
Envolva o frango nesta mistura e deixe repousar durante algumas horas.
Aqueça o óleo e quando este estiver bem quente frite o frango, depois de ter sido passado pela farinha. Escorra em papel de cozinha.
Para as entradas, faça este patê de fígado com duas pimentas.
