A pera é um dos frutos mais ricos em minerais e vitaminas, sendo ótima para a saúde e resultando em doces maravilhosos, como é o caso da Tarte de Pera e Arandos. Aproveite e faça a receita neste fim-de-semana mais frio, desfrutando da companhia da sua família.

Tarte de Pera e Arandos

Ingredientes para a base

125 gr de farinha para bolos

2 colheres de chá de açúcar

Salada de pera

Tarte de pera e arandos

Folhado de pera e caju mascavado

½ colher de chá de sal

4 colheres de sopa de manteiga sem sal cortada em pedações pequenos

2 colheres de sopa de leite magro

3 colheres de sopa de água gelada

Ingredientes para o recheio

3 maçãs

1 colher de sopa de sumo de limão

2 colheres de sopa de arandos (ou sultanas)

1 colher e ½ de maizena

3 colheres de sopa de açúcar amarelo

1 colher de chá de canela

Preparação

Misture todos os ingredientes para a base e quando obtiver a massa guarde-a no frigorifico envolvida em plástico aderente.

Descasque e corte a maçã em fatias e envolva no sumo de limão.

Adicione os arandos, a maizena, o açúcar amarelo e a canela.

Misture até as maçãs ficarem cobertas. Reserve.

Numa superfície polvilhada com farinha, role a massa e passe-a para a forma.

Disponha a maçã na massa e leve a assar até estar a seu gosto.

Nestes dias mais frios, um quente e fofo Bolo de Iogurte também lhe cairia bem, não é? Leia a receita aqui.