O Natal está aí à porta e bem sabemos que muitas vão ser as ameaças à nossa linha: os sonhos, as filhoses, o bolo-rei… E para evitar falar disso até lá (e evitar que engordemos por antecipação), vamos já compensar os males que por aí vêm? Uma receita saudável que pode fazer sempre que quiser, pois é deliciosamente saudável… Uma receita mediterrânica… Uma receita de Salada Grega!
Ingredientes
4 tomate cereja
1 cebola roxa, pequena
2 colheres de sopa de queijo feta (ou mozzarella)
½ pepino
Alface q.b.
½ pimento vermelho
5 azeitonas pretas
Manjericão q.b.
3 colheres de sopa de azeite
½ colher de chá de açúcar
½ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de sumo de limão
Orégãos q.b.
Preparação
Corte o tomate ao meio, a cebola às rodelas finas, o queijo aos quadrados e o pepino às rodelas.
Misture tudo com a alface picada.
Num copo misturador, misture muito bem o azeite com o açúcar e o sumo do limão.
Verta este preparado sobre a salada e tempere com sal e orégãos.
Adicione as azeitonas e o manjericão cortado grosseiramente e sirva.
Aproveite e aprenda a fazer um creme de cenoura bastante saudável.
