Quando se fala em alimentos que têm nutrientes que melhoram o nosso bem-estar, dois dos fatores que mais pesam são as proteínas e o cálcio. Os brócolos e o salmão são dos alimentos mais ricos no que a esses dois componentes dizem respeito, sendo que os brócolos chegam mesmo a ter mais cálcio do que o leite! Se lhe faltam ideias para utilizar estes dois ingredientes tão importantes, sugiro-lhe a seguinte receita de tarte de brócolos com salmão.
Tarte de brócolos com salmão
Ingredientes
1 massa quebrada para a base
1 cebola picada
1 dente de alho
125 gr de brócolos
1 pacote de natas
2 lombos de salmão
75 gr de Mozarela ralada
2 ovos
150 ml de leite
Pimenta preta q.b.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 170°C.
Forre a forma com a massa e coloque por cima o salmão e os brócolos, reserve.
Num recipiente bata as natas, a cebola, o alho, o queijo, os ovos e o leite.
Tempere com a pimenta e verta por cima do salmão e brócolos. Leve a cozer durante 25 minutos.
Se gostou desta receita de tarte de brócolos com salmão, certamente que vai gostar, também, do salmão com funcho no papelote.
