O frango é um dos alimentos que mais está presente na nossa dieta, sendo uma das carnes mais saudáveis. Cada vez mais temos a noção de que a carne branca acaba por fazer melhor do que a carne vermelha, especialmente se tivermos em consideração o nível de proteínas. Deste modo, trago-lhe uma daquelas receitas que se fazem num instante e que são tão saborosas… Hoje vamos fazer uma receita de frango com tomate!
Frango com tomate
Ingredientes
3 pernas de frango
2 cebolas
2 dentes de alho
2 cenouras
1 pimento vermelho
Sal q.b.
Caldo de frango
Azeite q.b.
Folhas de louro e sal
1 malagueta verde
Preparação
Corte cada perna de frango em três pedaços. Pique a cebola, a cenoura, o alho e meio pimento que deverá refogar lentamente
em azeite. Reserve este preparado.
Na mesma frigideira onde fez o refogado, aproveitando o molho, aloure o frango. Coloque tudo numa panela juntamente com o
tomate picado sem casca e o louro, regue com dois copos de caldo de frango e deixe cozinhar.
Sirva com malaguetas verdes cortadas às rodelas e salsa picada na hora.
Ficou entusiasmado com esta receita de frango com tomate? Então leia esta sugestão da Iva Dominguez.
