O frango é um dos alimentos que mais está presente na nossa dieta, sendo uma das carnes mais saudáveis. Cada vez mais temos a noção de que a carne branca acaba por fazer melhor do que a carne vermelha, especialmente se tivermos em consideração o nível de proteínas. Deste modo, trago-lhe uma daquelas receitas que se fazem num instante e que são tão saborosas… Hoje vamos fazer uma receita de frango com tomate!

Frango com tomate

Ingredientes

3 pernas de frango

2 cebolas

2 dentes de alho

2 cenouras

1 pimento vermelho

Sal q.b.

Caldo de frango

Azeite q.b.

Folhas de louro e sal

1 malagueta verde

Preparação

Corte cada perna de frango em três pedaços. Pique a cebola, a cenoura, o alho e meio pimento que deverá refogar lentamente

em azeite. Reserve este preparado.

Na mesma frigideira onde fez o refogado, aproveitando o molho, aloure o frango. Coloque tudo numa panela juntamente com o

tomate picado sem casca e o louro, regue com dois copos de caldo de frango e deixe cozinhar.

Sirva com malaguetas verdes cortadas às rodelas e salsa picada na hora.

Ficou entusiasmado com esta receita de frango com tomate? Então leia esta sugestão da Iva Dominguez.