Etiqueta: CARNE

Alcatra, um prato ex-libris da cozinha tradicional da ilha Terceira!

Alcatra, um prato ex-libris da cozinha tradicional da ilha Terceira!

Sem dúvida que a alcatra é uma das minhas receitas favoritas dos Açores! Culinária é História. E essa ligação é evidente em pratos típicos, como esta Alcatra à Moda da Ilha Terceira. Sabia que a receita tem origem, por volta de 1450, com os primeiros…

Perna de borrego assada no forno: vai ver que fica uma delícia!

Perna de borrego assada no forno: vai ver que fica uma delícia!

Para uma refeição em família, não há nada como preparar esta receita de perna de borrego assada no forno! Fim de semana a chegar… e a vontade de cozinhar aumenta ainda mais, não é verdade? Afinal, este é um dos melhores pretextos para reunir família…

Frango com molho teriyaki: mais simples não há!

Frango com molho teriyaki: mais simples não há!

Esta receita de frango com molho teriyaki é ótima para provar em casa… e muito prática para levar para o trabalho! Comida boa não tem fronteiras. É por isso que, hoje, vamos viajar para terras distantes de Portugal, mais propriamente para o Oriente! Que alegrias…

Carne de porco com molho agridoce

Carne de porco com molho agridoce

Esta receita de carne de porco com molho agridoce é tão boa… que nem vai acreditar! Muitos temperos pode ter um prato de carne. E só há uma dificuldade: escolher o mais saboroso de todos! Por que é que devemos optar: um molho barbecue, um…

Tirinhas de porco com molho barbecue

Tirinhas de porco com molho barbecue

Do que está à espera para preparar esta receita de tirinhas de porco com molho barbecue? O que faz com que um prato entre na lista das receitas inesquecíveis? Os seus ingredientes? A forma como ele é preparado? Bom, é claro que estas são as…

Rojões de porco com pimentão

Rojões de porco com pimentão

Como é possível resistir a esta receita de rojões de porco com pimentão? Um bom prato de carne – para ser de cinco estrelas – não depende apenas do ingrediente protagonista. Existem outros trunfos que fazem toda a diferença, como os acompanhamentos e até um…

Receita de empada de carne XL

Receita de empada de carne XL

Já tinha imaginado que podia preparar uma receita de empada de carne XL? Hoje é dia de surpreender toda a família e amigos! Afinal, sem dúvida que inovar é um dos ingredientes que mais aprovo num prato! Seja umas surpreendentes lulas recheadas com alheira, uma…

Receita de lasanha de carne

Receita de lasanha de carne

Já tem jantar para hoje: prepare esta receita de lasanha de carne! Não há dúvidas: é a partir de Itália que nos podemos inspirar em algumas das receitas mais deliciosas! Até os mais exigentes são incapazes de resistir a um prato de ravioli de maçã.…

Hambúrguer cocktail

Hambúrguer cocktail

Receita de hambúrguer cocktail: nunca viu (e provou) nada assim! A esta altura, já deve ter percebido que as receitas de hambúrguer são infinitas. O que não faltam são dezenas e dezenas de combinações de sabores que conseguem agradar até os paladares mais exigentes. Se…

Pernil assado no forno com laranja

Pernil assado no forno com laranja

Esta receita de pernil assado no forno com laranja é para provar… já! Já é certo e sabido que os frutos são muito – mas muito – mais do que uns ingredientes deliciosos e ricos em nutrientes que terminam em beleza uma refeição. Na verdade,…