Bom dia!

Hoje trago-vos uma receita mais saudável que o habitual: Beringela Assada com Iogurte e Ervas.
Uma ótima opção para quem é mais preocupado com a alimentação ou para quem gosta de experimentar acompanhamentos novos 😉

INGREDIENTES:
2 beringelas
1/3 chávena (chá) de azeite
2c chá de tomilho
Sal
Pimenta
1 chávena (chá) de iogurte
1 dente de alho esmagado
1 1/2c (sopa) de azeite
1c (chá) de za’atar
Sementes de uma romã

PREPARAÇÃO:

1 - Corte as beringelas ao meio (longitudinalmente) e dê-lhe uns cortes na diagonal até obter um padrão de diamante

2 - Coloque num pirex de ir ao forno, as quatro metades de beringela

3 - Regue as beringelas com azeite e pincele-as para distribuir bem o azeite

4 - Adicione o tomilho por cima da beringela

5 - Adicione sal e pimenta

6 - Coloque no forno a assar a 200ºC durante 40 minutos

7 - Enquanto isso, junte numa taça o iogurte, o alho esmagado, uma pitada de sal, uma colher de sopa de azeite

8 - Envolver tudo com uma batedeira

9 - Quando a beringela estiver pronta, retirá-la do forno e colocá-la numa prato

10 - Adicionar o molho de iogurte por cima da beringela

11 - E por fim, coloque o za’atar, as sementes de romã e tomilho a gosto por cima do iogurte

E… está pronto!

#receitas #receitassaudaveis #receitasfit #receitasfaceis #receitaslowcarb #receitasfitness #receitasrapidas #receitaspraticas

Vim à melhor dentista do mundo - @esmeraldamartinsdra - e depois do branqueamento dentário o meu sorriso está tão brilhante que até preciso de óculos de sol para me ver no espelho! 🤣💪🤍

De outros Natais… consegues adivinhar onde foi?