Queijo e limão combinam, desde que seja burrata! Sabe o que é burrata? Pelo nome até parece que é um queijo feito com leite de burra, mas não. A burrata é um queijo mozarela recheado com massa fresca de mozarela e creme de leite fermentado.…

Vai um fetuccine integral? É uma mistura de Itália e Portugal Eu não passo sem massa. Será um problema? Será um vicio? Não e não. O único problema que se pode ver nisto é que os hidratos de carbono presentes nas massas engordam, mas nem…

Sabia que existiam pipocas de galinha? Pipocas, pipocas, pipocas! Aquele alimento que se tem de comer aos molhos, várias de cada vez. Sejam doces ou salgadas, as pipocas já fazem parte da vida de toda a gente. Mas e se eu lhe disser que há…

É saudável e é doce, é um parfait de iogurte e kiwi De certeza que já ouviu falar em parfaits e, com ainda mais certeza, já ouviu falar de parfait de iogurte. Esta é daquelas coisas que mesmo que se lhe dê outro nome, toda…

Peixe cru marinado? Sim, é ceviche! O ceviche é um prato peruano que tem por base o peixe cru que, em vez de cozinhado, é comido cru. Não tem nada a ver com os pratos japoneses de peixe cru porque, neste tipo de receitas, o…

Já alguma vez viu massa que parece batata frita? É o esparguete palha Já fritei cascas de batata e sou capaz de já ter tentado transformar outros alimentos em algo semelhante às batatas fritas. Gosto daquele crocante… nem sei bem explicar! Como gosto de fazer…

Com este flan express, nunca mais pode dizer que não tem tempo para um docinho! Há muita gente que vem falar comigo a pedir receitas rápidas, sejam doces ou salgadas. E eu percebo. Com a correria do dia a dia, só apetece chegar a casa…

Descontraia, esta receita de macarrão com requeijão e maionese é muito simples Amanhã é fim-de-semana e eu já só penso no descanso e nas idas à praia que vêm com o fim-de-semana. Como costumo chegar tarde a casa às sextas feiras, acabo por optar sempre…

É leve e é internacional… é a salada Caesar A salada Caesar é, provavelmente, a salda mais conhecida do mundo. Há quem diga que é uma salada grega, há quem diga que é mexicana e há ainda quem diga que foi criada por um italiano.…

As espetadas não têm de ser todas iguais, ora veja estas espetadinhas de batata Andei a arrumar a casa. Estou estafado! Deitei fora o que já não prestava e separei umas quantas coisas para doar, mas agora não estou com vontade nenhuma de cozinhar e…