Para mim, entrar com o “pé direito” numa refeição é sinónimo de muitas e boas receitas de petiscos que antecedem o prato principal! Por exemplo, pode significar que vou fazer umas bolinhas de bacalhau. Ou que vou servir um prato de queijos inesquecível. Ah, e sem me esquecer da sofisticação de um tomate assado e recheado ou de um paté de atum e delícias do mar. Sim, eu sei que há receitas de patés só para um e para outro ingrediente, mas, desta vez, quis ser diferente e juntar os dois! E correu tããããão bem! Ora espreite lá como fiz tudo!

Receita de paté de atum e delícias do mar

Ingredientes:

– 2 latas de atum
– 1 embalagem de delícias de lagosta
– Pickles q.b
– Salsa q.b
– Maionese q.b
– 1 colher de chá de mostarda
– Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Em primeiro lugar, pique os pickles, as delícias de lagosta e a salsa.
Entretanto, desfaça o atum através de um garfo. Junte-o com as delícias de lagosta, os pickles, a salsa, a maionese e a mostarda num triturador para ficar com um preparado cremoso.
Assim que estiver pronto, tempere com sal e pimenta.
Por fim, sirva com tostas.

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Para mim, entrar com o “pé direito” numa refeição é sinónimo de muitas e boas receitas de petiscos que antecedem o prato principal! Por exemplo, pode significar que vou fazer umas bolinhas de bacalhau. Ou que vou servir um prato de queijos inesquecível. Ah, e sem me esquecer da sofisticação de um tomate assado e recheado ou de um paté de atum. Sim, eu sei que há receitas de patés só para um e para outro ingrediente, mas, desta vez, quis ser diferente e juntar os dois! E correu tããããão bem! Ora espreite lá como fiz tudo!

Receita de paté de atum

Ingredientes:

– 2 latas de atum em água
– 5 c. (sopa) de maionese
– ½ cebola
– 1 ramo de salsa
– 5 grãos de pimenta rosa
– Tostinhas para acompanhar

Preparação:

Escorra o atum e coloque-o num recipiente fundo, juntamente com os restantes ingredientes.
Triture tudo muito bem, com a ajuda de uma varinha mágica.
Transfira para uma taça e sirva com tostinhas.

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“Ora, vamos lá ser práticos!” É isto o que toda a gente pensa, antes de começar a preparar um almoço leve, que conta só com umas mini-tostas. “Só”? Nada disso! A verdade é que as mini-tostas podem encantar o nosso paladar com os mais diferentes sabores: tudo depende do recheio que decidimos barrar por cima delas… Se for viciado em frutos, há uma ou outra receita que não lhe podem mesmo escapar… Mas se a sua perdição forem os patés, saiba que há muito mais para além daquela maravilha de atum que uma vez já lhe apresentei… Que tal experimentar este paté de delícias do mar? Eu cá acho que o nome já diz tudo…

Receita de paté de delícias do mar

Ingredientes:

– 1 embalagem de delícias do mar
– 1 cebola
– Um dente de alho
– 1 ovo cozido
– 4 c. (sopa) de maionese light
– ¼ de limão (sumo)
– Pimenta
– Tostinhas para acompanhar

Preparação:

Em primeiro lugar, numa picadora elétrica, disponha as delícias fatiada, a cebola picada grosseiramente, o alho e o ovo cortados quatro partes, a maionese e o sumo de limão.
Entretanto, tempere com pimenta. Assim que estiver pronto, triture muito bem, até obter a consistência de patê.
Por fim, transfira para uma taça e sirva com tostinhas.

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“Ora, vamos lá ser práticos!” É isto o que toda a gente pensa, antes de começar a preparar um almoço leve, que conta só com umas mini-tostas. “Só”? Nada disso! A verdade é que as mini-tostas podem encantar o nosso paladar com os mais diferentes sabores: tudo depende do recheio que decidimos barrar por cima delas… Se for viciado em frutos, há uma ou outra receita que não lhe podem mesmo escapar… Mas se a sua perdição forem os patés, saiba que há muito mais para além daquela maravilha de atum que uma vez já lhe apresentei… Que tal experimentar este paté de camarão?

Receita de paté de camarão

Ingredientes:

– 200 g de miolo de camarão
– 1 cebola
– Um dente de alho
– 1 ovo cozido
– 4 c. (sopa) de maionese light
– 1/4 de limão (sumo)
– Mistura de 5 pimentas moída no momento
– Pão caseiro para acompanhar

Preparação:

Em primeiro lugar, leve o miolo de camarão ao lume em água fervente e deixe cozer, por cinco minutos. Retire do calor, escorra e reserve.
Entretanto, numa picadora elétrica, coloque o camarão, a cebola picada grosseiramente, o alho e o ovo cortados em quatro partes, a maionese, o sumo de limão e mistura de pimentas.
Assim que estiver pronto, triture tudo muito bem, até obter a consistência de patê.
Por fim, transfira para uma taça e sirva com pão caseiro.

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Umas boas entradas. É o que lhe desejo para este outono! Que tal apostar numas tostas, barradas com esta receita favorita de paté de frango da Gwyneth Paltrow? Sabe aquelas receitas simples, fáceis e deliciosas? Esta é uma delas!

Receita favorita de paté de frango de Gwyneth Paltrow

Ingredientes:

– 1 peito de frango
– Uma colher de chá de azeite
– 1 1/2 colher de mistura de especiarias
– 2 talos de aipo
– 1/3 chávena maionese vegan

Ingredientes da mistura de especiarias:

– 2 colheres de chá de paprika
– Duas colheres de chá de alho em pó
– 2 colheres de chá de cebola em pó
– 1 colher de chá de sal
– 2 colheres de chá de chili em pó

Preparação:

Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno, a 180º C.
Entretanto, coloque o peito de frango numa folha de alumínio e tempere com azeite e mistura de especiarias.
Assim que estiver pronto, ponha no forno, durante 90 minutos. Depois, retire e deixe que arrefeça, à temperatura ambiente.
Retire a pele e os ossos e desfie em grandes pedaços.
Coloque esses pedaços num processador e triture. Acrescente o aipo e volte a triturar.
Transfira a mistura para um recipiente e misture com a maionese. Por fim, se quiser, tempere com sal e pimenta.

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“Ora, vamos lá ser práticos!” É isto o que toda a gente pensa, antes de começar a preparar um almoço leve, que conta só com umas mini-tostas. “Só”? Nada disso! A verdade é que as mini-tostas podem encantar o nosso paladar com os mais diferentes sabores: tudo depende do recheio que decidimos barrar por cima delas… Se for viciado em frutos, há uma ou outra receita que não lhe podem mesmo escapar… Mas se a sua perdição forem os patés, saiba que há muito mais para além daquela maravilha de atum que uma vez já lhe apresentei… Que tal experimentar este paté de camarão?

Receita de paté de camarão

Ingredientes:

– 200 g de miolo de camarão
– 1 cebola
– Um dente de alho
– 1 ovo cozido
– 4 c. (sopa) de maionese light
– 1/4 de limão (sumo)
– Mistura de 5 pimentas moída no momento
– Pão caseiro para acompanhar

Preparação:

Em primeiro lugar, leve o miolo de camarão ao lume em água fervente e deixe cozer, por cinco minutos. Retire do calor, escorra e reserve.
Entretanto, numa picadora elétrica, coloque o camarão, a cebola picada grosseiramente, o alho e o ovo cortados em quatro partes, a maionese, o sumo de limão e mistura de pimentas.
Assim que estiver pronto, triture tudo muito bem, até obter a consistência de patê.
Por fim, transfira para uma taça e sirva com pão caseiro.

RECEITAS EM VÍDEO TODAS AS QUINTAS-FEIRAS ÀS 10H

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“Ora, vamos lá ser práticos!” É isto o que toda a gente pensa, antes de começar a preparar um almoço leve, que conta só com umas mini-tostas. “Só”? Nada disso! A verdade é que as mini-tostas podem encantar o nosso paladar com os mais diferentes sabores: tudo depende do recheio que decidimos barrar por cima delas… Se for viciado em frutos, há uma ou outra receita que não lhe podem mesmo escapar… Mas se a sua perdição forem os patés, saiba que há muito mais para além daquela maravilha de atum que uma vez já lhe apresentei… Que tal experimentar este paté de delícias do mar? Eu cá acho que o nome já diz tudo…

Receita de paté de delícias do mar

Ingredientes:

– 1 embalagem de delícias do mar
– Uma cebola
– 1 dente de alho
– Um ovo cozido
– 4 colheres de sopa de maionese light
– Sumo de ¼ de limão
– Pimenta q.b.
– Salsa fresca q.b.
– Mini tostas

Preparação:

Em primeiro lugar, numa picadora, coloque as delícias do mar fatiadas ao centro , a cebola picada de forma grosseira, o dente de alho e o ovo fatiados em quatro, a maionese light, o sumo do limão e pimenta a gosto.
Triture tudo bastante bem.
Por fim, sirva com um bocado de salsa fresca picada e umas mini tostas, é claro!

Do mar, só chegam coisas boas em forma de comida… Então, se for para nos refrescarmos nos dias quentes… tanto melhor! É por isso que eu já marquei na minha agenda: num destes dias, vou surpreender tudo e todos com um caril de peixe, camarão e gengibre! Ou, então, ainda opto por esta massada de peixe simples…

Conheça mais receitas deliciosas!

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Bem sei que muitos dos meus amigos que me visitam aqui no blog têm falta de tempo! O tempo não estica, não é verdade? Os minutos não chegam para tantas coisas que temos de fazer: trabalhar, dar uma volta, dar atenção àqueles de quem mais gostamos, cozinhar… Sente que nem sequer tem tempo para preparar um verdadeiro bom prato? Então, espreite esta receita! É mesmo rápida de se fazer: um paté de atum!

Receita de paté de atum

Ingredientes:

– 2 latas de atum em água
– 1 frasco pequeno de maionese light
– Uma colher de chá de ketchup
– 1 colher de chá de mostarda
– Uma pitada de pimenta
– 1 ovo cozido picado

Preparação:

Em primeiro lugar, num recipiente, adicione todos os ingredientes. Assim que estiver pronto, com a ajuda de uma varinha mágica, triture tudo muito bem.
Por fim, sirva, acompanhado de mini tostas. Aliás, as mini tostas são somente um exemplo de acompanhamento para este petisco em forma de paté de atum. Na verdade, o paté também pode ser servido em gressons ou, simplesmente, num pedaço de pão! Não importa a base: o paté é sempre uma delícia!

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Há ingredientes que têm um nome que combina, na perfeição, com aquilo que eles são. É o caso das delícias do mar. É verdade: esse alimentos são mesmo uma delícia! Já não é a primeira vez que tenho a certeza disso: afinal de contas, já antes tinha experimentando um paté de delícias do mar ou um paté que combinasse atum com esses alimentos. E ganhei ainda mais certeza, agora, com um paté de pimento e delícias do mar! Espreite a receita!

Receita de paté de pimento e delícias do mar
Ingredientes:

– 1 copo de maionese
– 4 delícias do mar
– 1 pimento vermelho assado
– 1 colher de sopa de cebolinho picado
– 1/2 colher de chá de paprica
– 1 dente de alho
– 2 colheres de chá de manjericão fresco
– Sal q.b.
– Pimenta-preta moída na hora q.b.

Preparação:

Se não tiver pimento assado que tenha sobrado de uma qualquer refeição, asse-o e retire as sementes e a pele.
Coloque todos os ingredientes no processador e bata por alguns minutos.
Retifique o sal e a pimenta e sirva fresco.

É ou não é um rico petisco para barrar no pão? Não resista, ainda, em preparar um paté de frango ou outro, feito de atum!

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