Etiqueta: doce conventual

A verdadeira receita dos ovos moles de Aveiro

A verdadeira receita dos ovos moles de Aveiro

Hoje levo-os comigo até Aveiro. Não há melhor doce, nem mais tradicional de Aveiro que os ovos moles. É mais um doce conventual à base de ovos e açúcar, em que a receita se deve às freiras dos vários conventos existentes até ao século XIX.…

Receita de toucinho-do-céu

Receita de toucinho-do-céu

Quando falei aqui dos meus doces portugueses prediletos, o toucinho-do-céu estava na lista, e portanto não poderia faltar aqui a receita do mesmo. O toucinho-do-céu é um doce tradicional português, de origem conventual. O nome deve-se ao fato de a receita original ter banha de porco…