É saudável e é doce, é um parfait de iogurte e kiwi De certeza que já ouviu falar em parfaits e, com ainda mais certeza, já ouviu falar de parfait de iogurte. Esta é daquelas coisas que mesmo que se lhe dê outro nome, toda…

Já se imaginou a comer uma cebola com dois queijos? Se me dissessem “Come uma cebola” eu iria rir descaradamente. Ou me pagavam muito bem e passava a ser uma aposta, ou a cebola tinha de estar cozinhada com todos os truques e mais alguns…

O forno demora muito? Faça uma pizza de frigideira Quando estive de férias vi fazer uma pizza de frigideira. No restaurante tinham uma frigideira enorme, em que eu era capaz de lá caber sentado, onde juntavam os ingredientes todos para fazer uma pizza. Depois cortavam…

Peixe cru marinado? Sim, é ceviche! O ceviche é um prato peruano que tem por base o peixe cru que, em vez de cozinhado, é comido cru. Não tem nada a ver com os pratos japoneses de peixe cru porque, neste tipo de receitas, o…

Experimentei uma receita de batata recheada Um amigo partilhou comigo um vídeo nas redes sociais onde se recheava uma batata com queijo. Era assim ao estilo do prato francês com raclette, mas, em vez de se cobrir de queijo, recheava-se. Pareceu-me bem, mas achei que…

A Marta Cardoso ajudou-me a cozinhar! Eu e a Marta Cardoso já somos amigos há uns anos e, quando descobri que ela até tinha algum jeito para a cozinha, comecei logo a pensar em formas para a desafiar a fazer parte de algum dos meus…

Esta torta de gelado é do outro mundo! Já alguma vez entrou numa loja, café ou pastelaria e pensou que os bolos têm um aspeto de outro mundo e um preço que quase dava para ir ali e voltar? Eu penso muitas vezes isso, tanto…

Já alguma vez viu massa que parece batata frita? É o esparguete palha Já fritei cascas de batata e sou capaz de já ter tentado transformar outros alimentos em algo semelhante às batatas fritas. Gosto daquele crocante… nem sei bem explicar! Como gosto de fazer…

Com este flan express, nunca mais pode dizer que não tem tempo para um docinho! Há muita gente que vem falar comigo a pedir receitas rápidas, sejam doces ou salgadas. E eu percebo. Com a correria do dia a dia, só apetece chegar a casa…

Faça os seus filetes com legumes, pois tornam tudo mais saudável… Eu sou péssimo com dietas rigorosas em que tenho de tirar certos alimentos da minha vida durante um tempo. Então o que é que eu faço? Tento sempre fazer a versão mais saudável de…