Caminhamos a passos largos para o Halloween, o fantástico Dia das Bruxas! Como bem sabemos, esta data é caracterizada por elementos decorativos como esqueletos, vassouras, vampiros e abóboras. E no que toca a abóboras, bem que podemos pensar em receitas com este ingrediente, permitindo que assinalemos esta festa de uma maneira ainda mais divertida e saborosa, especialmente se decidirmos dar uma festa em casa e convidar os nossos amigos.

Também pode aproveitar e surpreender tudo e todos ao aparecer numa festa com uma travessa cheia de doces, fazendo esta receita de Muffins de Abóbora e Arandos, que é deliciosa e aposto que, no final da noite, não vai sobrar nenhum!

Confira a receita…

Muffins de Abóbora e Arandos

Ingredientes

1/2 chávena de farinha de trigo para bolos

1 chávena de arandos picados

1/2 chávena de óleo

1 chávena de puré de abóbora

2 chávenas de açúcar

2 ovos

1/2 colher de chá de sal

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Preparação

Numa tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato de sódio. Noutra tigela, bata os ovos e o açúcar. Adicione o puré de abóbora e o óleo e misture bem. Junte o conteúdo das duas tigelas e misture bem até ficar tudo húmido. Coloque os arandos bem picadinhos e mexa bem.

Revista as formas com papel apropriado para muffins e encha 3/4 do tamanho.

Leve ao forno a 200.º durante 20 minutos. Retire do forno e espere 5 minutos antes de tirar a travessa.

Gostou desta receita de Muffins de Abóbora e Arandos?  20Vai aproveitá-la para assinalar o Halloween? Então, deixe o seu “gosto” e partilhe! Mas antes espreite esta receita também com abóbora…