Neste Natal, agrade toda a família com esta receita de bacalhau com pimentos!
O Natal é o pretexto perfeito para os fãs de bacalhau experimentarem as mais diferentes receitas de bacalhau. Por exemplo, naquele jantar de amigos, dias antes da Consoada, lá aproveitam para preparar um Bacalhau à Brás. Num encontro romântico, mesmo às vésperas da mágica noite, adoram fazer um Bacalhau ao Azeite. E, na Ceia de Natal propriamente dita, o que se pode fazer? Tantas e tantas maravilhas com bacalhau! Desde um original bacalhau com crumble verde a um tradicional bacalhau com pimentos! Espreite a receita… e delicie-se!
Receita de bacalhau com pimentos
Ingredientes:
– 2 postas de bacalhau demolhado
– ½ pimento verde
– Meio pimento vermelho
– ½ cebola
– 2 dentes de alho
– Azeite q.b.
– Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Primeiramente, num tacho com água, leve o bacalhau a cozer, em lume alto, por cerca de 40 minutos.
Assim que os alhos e a cebola estiverem descascados, lave-os e pique-os juntamente com os pimentos.
Entretanto, numa panela pequenina, antiaderente, coloque um generoso fio de azeite, os pimentos, a cebola, os alhos e tempere com sal e pimenta gosto.
Tape e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em lume médio-baixo. Por fim, faça acompanhar o bacalhau por esta mistura de pimentos e sirva de imediato.
