Esta tarte de maçã com coco é linda… e de-li-cio-sa! Espreite a receita…
Muito para além dos seus ricos nutrientes. Muito para além do seu sabor único. Se há coisa que me fascina na maçã é o facto de este fruto permitir as mais diferentes combinações com tantos ingredientes – e tão diferentes – rendendo sempre receitas de cinco estrelas! É claro que existem “casamentos” mais mediáticos, como a da maçã e canela. Quem é que nunca provou uma receita com esta dupla, que nunca falha? Mas há tantos mais sabores por descobrir: maçã com aveia, a combinação desse fruto com iogurte e mel… e até uma tarte de maçã com coco! Uma excelente ideia… e um prato incrivelmente delicioso!
Receita de tarte de maçã com coco
Ingredientes:
– 1 embalagem de massa quebrada
– 200 gr de farinha sem glúten
– 150 gr de coco ralado
– 6 gemas de ovos
– 250 gr de açúcar
– 1 colher de café de sal
– 1 maçã laminada
– 100 gr de manteiga
Preparação:
Misture a farinha, o coco, as gemas, o açúcar, o sal, e a manteiga. Bata até obter um preparado homogéneo.
Forre uma tarteira e verta o preparado. Coloque por cima a maçã. Leve ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.
Se também é fã de coco, há algumas receitas que também não pode mesmo perder! Que tal uma entrada, como uma sopa de peixe com leite de coco? Ou contar com esse ingrediente na sobremesa, com esta receita de bolinhos de laranja com açúcar de coco?
