Depois da receita de bolinhas de atum, decidi partilhar outra receita que encontrei e que pode aproveitar o que sobrou de um almoço de bacalhau assado no forno, por exemplo. Apenas é preciso desfiar o bacalhau e juntar os restantes ingredientes. Outra dica que pode fazer com a receita de bolinhas de bacalhau é congelar a massa antes de cozinhar.
Receita de bolinhas de bacalhau
Ingredientes
-500 gr de bacalhau desfiado
-5 batatas cozidas esmagadas
-½ ramo de cebolinho picado
-1 ovo
-1 chávena de farinha
Preparação:
Misture o bacalhau desfiado com as batatas cozidas esmagadas.
De seguida misture o cebolinho, o ovo inteiro e a farinha. Se achar que a massa está pouco consistente acrescente mais um pouco de farinha.
Misture tudo muito bem e faça bolinhas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 30 minutos ou até as bolinhas ficarem douradas.
