O parfait é conhecido por ser uma sobremesa francesa sofisticada. Existem mil e uma combinações de ingredientes para esta receita, e a verdade é que abandonou o título de sobremesa quando começou a ser encarado de uma maneira mais saudável, e a ser apreciado ao começar de mais um dia, ou mesmo durante uma pausa. Gosto do parfait de frutos vermelhos, da combinação de fruta com a granola e o iogurte. Gosto de começar o meu dia por vezes desta forma. Não é preciso perder muito tempo ao prepará-lo e até pode fazer no dia anterior. Deixo aqui esta receita que encontrei.
Receita de parfait de frutos vermelhos
Ingredientes:
2 chávenas de mirtilos, morangos, framboesas, amoras (pode escolher outras frutas se preferir)
1 Iogurte natural
Granola
Preparação:
Lavar e secar a fruta
Corte a fruta em pedaços.
Coloque uma camada de iogurte no fundo da taça, depois uma camada de frutas e por fim de granola.
Repita as camadas até a quantidade ser do seu agrado.
Sugestão: A granola pode já comprá-la em qualquer estabelecimento comercial. Se preferir fazer em casa, deixo aqui a receita de granola da Isabel Silva.
