Se as papas de aveia já me tinham conquistado, com estas de quinoa, fiquei maravilhado. É uma mistura de várias quinoas e ainda de aveia e todos os seus beneficios. É ideal para um pequeno almoço em que tenhamos mais tempo, mas estas papas de quinoa com framboesas também podem ser preparadas no dia anterior.
Receitas de papas de quinoa com framboesas
Ingredientes
- 150 gr de quinoa vermelha
- 150 gr de quinoa preta
- 100 gr de papas de aveia
- 800 ml de leite
- 4 colheres de sopa de iogurte grego
- 150 gr de framboesas
- Mel
Preparação:
Lave a quinoa e de seguida coloque-a numa panela grande com uma pitada de sal e duplique a água.
Deixe ferver. De seguida baixe o lume e cozinhe durante 20 minutos, ou até que a água se tenha praticamente evaporado.
Adicione as papas de aveia e o leite, sem deixar de mexer, até este engrossar. Reduza o lume e deixe cozinhar durante 4 minutos, mexendo sempre.
Divida o mingau em quatro tigelas e cubra com iogurte grego e framboesas.
Regue com um pouco de mel e sirva imediatamente.
Para fazer a receita de papas de aveia, veja aqui.
