Cheia de vitaminas, esta é uma receita bastante nutritiva e ótima para quem quer perder aqueles quilinhos a mais. Saiba como fazer uma sopa de beterraba que ajuda a emagrecer.
Sopa de beterraba
Ingredientes
4 beterrabas cortadas em cubos
2 cenouras fatiadas
Sal q.b.
Salsinha q.b.
Pimenta q.b.
1/2 copo de sumo de laranja
1 colher de chá de açúcar
1 cebola picada
1 colher de sopa de manteiga
Preparação
Cozinhe a beterraba e a cenoura numa panela de pressão.
Refogue a cebola na manteiga numa panela pequena.
Quando a cebola estiver quase no ponto, junte sal e pimenta. Misture e desligue o fogão.
Ponha o tempero na beterraba e na cenoura. Mexa.
Deixe arrefecer e ponha tudo no liquidificador.
Bata até obter uma mistura homogénea.
Leve o creme ao lume e retifique os temperos. Use salsinha para decorar.
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