As pataniscas de bacalhau são um bom petisco para servir de entrada ou prato principal e são tão fáceis de fazer que podem ser preparadas em qualquer altura. Sem esquecer de que raras são as pessoas que não apreciam este pitéu!
Pataniscas de bacalhau
Ingredientes
400 gr de bacalhau desfiado
Óleo q.b.
Sal q.b.
Um ramo de salsa
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
1 cebola
2 ovos
200 ml de leite
1 chávena e meia de farinha
Preparação
Numa tigela, coloque a farinha, abra uma cova e deite o leite, os ovos e o azeite. Envolva a farinha até que o preparado fique cremoso.
Junte o bacalhau desfiado e o sal, bem como os alhos, a salsa e a cebola picados.
Frite colheradas em óleo em temperatura média.
Escorra em papel absorvente
Para sobremesa, sugiro esta mousse de limão.
