O segredo de um bom paté está na criatividade! Fica bem em tostas, pão ou bolachas, sendo que a minha proposta de hoje é patê de beringela e sardinha. Aproveite para surpreender os amigos com uma maravilhosa entrada.
Patê de beringela e sardinha
Ingredientes
8 sardinhas de conserva (escorridas)
8 grãos de pimenta preta para moer
½ beringela
Cebolinho q.b.
Preparação
Grelhe a beringela cortada às rodelas e coloque num copo misturador.
Junte todos os outros ingredientes e misture uma ou duas vezes.
Retifique o tempero, adicionando sal se necessário.
Sirva frio.
O paté de azeitona verde também é bastante delicioso. Confira a receita aqui.
