A pera é um fruto com poucas calorias, muitas fibras, minerais e vitaminas! Para além disso é absolutamente delicioso, o que o faz destacar-se como um dos principais ingredientes da receita de folhado de pera e caju que hoje lhe apresento.
Folhado de pera e caju
Ingredientes
1 massa folhada
1 pera inteira
1 pera reduzida a puré
2 colheres de sopa de cajus
Preparação
Corte a massa folhada em duas partes iguais e coloque uma sobre a outra. Pique com um garfo.
Descasque e descaroce as peras. Coloque o puré por cima da massa folhada e disponha a outra pera cortada em fatias finas.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, até a massa cozer.
A meio da cozedura, polvilhe com cajus. E deixe tostar um pouco.
Sirva frio.
Experimente também a deliciosa e original receita de bolo de pera com amêndoa.
