Muffins de espinafres e feta

Muffins de espinafres e feta

É sexta-feira! O fim-de-semana está à porta e é hora de pensarmos nalguns planos para que nos possamos divertir ainda hoje. E porque não convidar os seus amigos para jantar? Ah, tem pouco tempo para preparar a refeição? Isso não é desculpa… Trago-lhe uma receita rapidíssima que pode fazer assim que chegar a casa, basta dar um saltinho (se necessário!) ao supermercado: muffins de espinafres e feta.

 

Muffins de espinafres e feta

 

Ingredientes

6 ovos

125 gr de queijo feta

1 copo de espinafres

2 colheres de sopa de farinha  para bolos

Sal q.b.

Pimenta branca q.b.

 

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180º.

Disponha as forminhas de papel nas de alumínio.

Num copo misturador, misture os ovos com os espinafres, a farinha, o sal e a pimenta.

Disponha nas formas até dois terços.

Coloque o queijo em cima e leve ao forno durante cerca de 15 minutos ou até estarem douradinhos.

 

Falta-lhe uma sobremesa ainda mais rápida? Veja como se faz esta espetacular delícia de mirtilos.

 

 

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