Um lombo com geleia de laranja que nos deixa com água na boca

Um lombo com geleia de laranja que nos deixa com água na boca

Não consigo resistir a um bom lombo no forno… E sabe qual é uma das minhas formas favoritas de prepará-lo? Pode não estar à espera, mas acredite que um lombo com geleia de laranja é de comer e chorar por mais!

 

Lombo com geleia de laranja

 

Ingredientes

1 kg de lombo

30 paus de cravinho

2 colheres de sopa de geleia de laranja

Pimenta preta q.b.

Sal q.b.

 

Preparação

Dê alguns golpes no lombo e espete-lhe os paus de cravinho.

Num recipiente misture a geleia o sal e a pimenta.

Barre toda a carne com este preparado, envolva com papel de alumínio e leve a assar durante 45 minutos em forno pré-aquecido a 200º.

Desembrulhe, pincele com o restante preparado da geleia e leve ao forno por mais 15 minutos.

 

Aproveite e veja como se faz esta simples e suculenta perna de pato com cravinho.

 

 

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