Quando se fala em alimentos que têm nutrientes que melhoram o nosso bem-estar, dois dos fatores que mais pesam são as proteínas e o cálcio. Os brócolos e o salmão são dos alimentos mais ricos no que a esses dois componentes dizem respeito, sendo que os brócolos chegam mesmo a ter mais cálcio do que o leite! Se lhe faltam ideias para utilizar estes dois ingredientes tão importantes, sugiro-lhe a seguinte receita de tarte de brócolos com salmão.

Tarte de brócolos com salmão

Ingredientes

1 massa quebrada para a base

1 cebola picada

1 dente de alho

125 gr de brócolos

1 pacote de natas

2 lombos de salmão

75 gr de Mozarela ralada

2 ovos

150 ml de leite

Pimenta preta q.b.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 170°C.

Forre a forma com a massa e coloque por cima o salmão e os brócolos, reserve.

Num recipiente bata as natas, a cebola, o alho, o queijo, os ovos e o leite.

Tempere com a pimenta e verta por cima do salmão e brócolos. Leve a cozer durante 25 minutos.

Se gostou desta receita de tarte de brócolos com salmão, certamente que vai gostar, também, do salmão com funcho no papelote.