Alimente o amor com uma receita picante e saborosa!

Experimente esta receita de ᴄᴀʀɪʟ ᴅᴇ ᴄᴀᴍᴀʀãᴏ ᴇ ʟᴇɢᴜᴍᴇꜱ 🍤🥒

INGREDIENTES:

– 100 g de cogumelos frescos
– Cem g de curgete
– 100 g de beringela
– 1 c. (sopa) de azeite
– 1 cebola média picada
– 350 g de miolo de camarão
– Sal
– Pimenta-preta moída no momento
– 1 ½ c. (chá) de fécula de batata
– 1 c. (sobremesa) de caril verde
– 400 ml de leite de coco
– 1 lima (sumo)

PREPARAÇÃO:

1 - Lave muito bem os cogumelos, a curgete e a beringela, em água corrente.

2 - Depois, corte a curgete e a beringela em cubos.

3 - Leve um tacho ao lume com o azeite, junte a cebola picada e deixe alourar.

4 - Acrescente os cogumelos, a curgete e a beringela e deixe cozinhar, até que a água dos legumes se evapore.

5 - Adicione o miolo de camarão, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, em lume brando, por dois minutos.

6 - À parte, dissolva a fécula de batata e o caril no leite de coco.

7 - Verta sobre os camarões e legumes e cozinhe, mexendo sempre até engrossar, e regando o sumo de lima.

8 - Por fim, sirva de seguida.

Bom Apetite! 🍽️

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Para quem adora comida portuguesa… este ʙᴀᴄᴀʟʜᴀᴜ ᴄᴏᴍ ɴᴀᴛᴀꜱ é irresistível e vai fazer as delícias da família!

INGREDIENTES:

– 500 g batatas
– Óleo para fritar
– 400 g de bacalhau
– 40 g de manteiga
– 40 g de farinha
– 250 ml de leite meio-gordo
– 250 ml de natas
– 1 c. (sopa) de sal
– Pimenta
– 1 c. (sopa) de noz-moscada
– ¼ de limão (sumo)
– 125 ml azeite
– 2 cebolas
– 3 dentes de alho picados
– 1 folha de louro
– 100 g queijo mozzarella ralado

PREPARAÇÃO:

1 - Descasque e corte as batatas em cubos. Frite-as em óleo quente, até dourarem. Retire-as com uma escumadeira e escorra-as sobre papel absorvente. Reserve.

2 - Depois, coloque o bacalhau num tacho, cubra com água e leve a cozer em lume alto. Assim que ferver, baixe o lume e deixe cozinhar, por mais cinco minutos. Retire o bacalhau, escorra e reserve. Coe 200 ml do caldo do bacalhau e reserve.

3 - Depois de ter arrefecido, lasque o bacalhau, eliminando a pele e as espinhas.

4 - Num tacho, leve a manteiga ao lume e deixe derreter. Entretanto, junte a farinha e mexa muito bem.

5 - Aos poucos, vá adicionando o caldo coado, mexendo sempre. Sem parar de mexer, adicione, também, o leite e as natas.

6 - Assim que levantar fervura, tempere com o sal, pimenta, noz-moscada e o sumo do limão. Envolva bem, retire do calor e reserve.

7 - À parte, leve outro tacho ao lume com 100 ml do azeite. Adicione as cebolas, os alhos e o louro e deixe refogar. Acrescente o bacalhau, mexa e deixe refogar mais um pouco.

8 - Assim que estiver pronto, junte as batatas e envolva bem.

9 - Acrescente 2/3 do molho de natas e leite, envolva, retire do calor e reserve.

10 - Entretanto, pré-aqueça o forno a 180º C.

11 - Pincele um recipiente de forno com o restante azeite, disponha o preparado de bacalhau e regue com o molho que sobrou.

12 - Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, até gratinar. Por fim, sirva, de seguida.

Bom Apetite! 🍽️

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Com este tempo cinzento e esta chuva, sabe mesmo bem uma sopa para aquecer a alma!

Hoje proponho-vos um ᴄʀᴇᴍᴇ ᴅᴇ ꜰᴇɪᴊãᴏ ᴇ ᴇꜱᴘɪɴᴀꜰʀᴇꜱ para o jantar 😉

INGREDIENTES:

– 2 c. (sopa) de azeite
– 1 alho-francês cortado em rodelas finas
– 200 g de batatas descascadas e cortadas em pedaços
– 200 g de cenouras descascadas e cortadas em pedaços
– 500 g de feijão branco cozido
– Sal
– 1 molho de espinafres arranjados e lavados

PREPARAÇÃO:

1 - Numa panela, leve o azeite ao lume com o alho-francês.

2 - Entretanto, envolva e deixe refogar.

3 - Acrescente as batatas, as cenouras e o feijão, tempere com sal e cubra com água.

4 - Assim que estiver pronto, mexa, tape a panela e deixe cozer, em lume médio, durante cerca de 30 minutos.

5 - Retire do calor e triture tudo muito bem, com a ajuda de uma varinha mágica.

6 - Acrescente 0,5 litros de água, junte os espinafres e leve, novamente ao lume.

7 - Por fim, deixe levantar fervura, retire do calor e sirva quente.

Bom Apetite 🍽️

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Hoje vamos fazer para o jantar uma das receitas mais famosas de Portugal. Fácil e irresistível!

Guarde e experimente esta receita de ʙᴀᴄᴀʟʜᴀᴜ à ʙʀáꜱ 😋

INGREDIENTES:

– 1 cebola
– 1 dente de alho
– Azeite
– 1 embalagem de bacalhau demolhado e desfiado
– 4 ovos
– 1 ramo de salsa
– 1 pacote de batatas fritas do tipo palha
– Flor de sal

PREPARAÇÃO:

1 - Refogue a cebola e o alho, ambos picados, num fio de azeite, em lume médio.

2 - Acrescente o bacalhau desfiado e deixe apurar.

3 - À parte, bata os ovos, juntamente com a salsa picada. Reserve.

4 - Disponha as batatas sobre o bacalhau e regue com os ovos reservados.

5 - Misture muito bem e deixe cozinhar, até que os ovos obtenham a consistência desejada.

6 - Retifique os temperos com flor de sal e sirva de seguida.

Bom Apetite! 🍽️

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…pormenores de domingo. Uns gostam, outros não. É a vida! E tu, gostas?