Nunca provou uma versão vegetariana de Tikka Masala? Mas olhe que devia. Vale mesmo a pena conhecer… e é tão saudável! Está quase a chegar, novamente, o dia 31 de dezembro. Sim, aquele dia em que tudo parece repleto de esperança por um novo ano…

Receita vegetariana de nhoque de batata doce Sabe o que é nhoque? Os italianos inventaram-no e chamam-lhe gnocchi e, não é mais que uma massa preparada a base de batata, farinha de trigo ou mandioca. Até há uma lenda que diz que o São Pantaleão…

Já se imaginou a comer uma cebola com dois queijos? Se me dissessem “Come uma cebola” eu iria rir descaradamente. Ou me pagavam muito bem e passava a ser uma aposta, ou a cebola tinha de estar cozinhada com todos os truques e mais alguns…

Peixe cru marinado? Sim, é ceviche! O ceviche é um prato peruano que tem por base o peixe cru que, em vez de cozinhado, é comido cru. Não tem nada a ver com os pratos japoneses de peixe cru porque, neste tipo de receitas, o…

Abóboras recheadas de saúde! Hoje em dia há uma maior preocupação pela saúde e bem-estar e isso reflete-se na cozinha. Como já é possível rechear tudo e mais alguma coisa, decidi pegar numa receita que costumo fazer e adaptá-la para abóboras recheadas. Esta é uma…