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Receita de sorbet de uva

Sabe o que é um sorbet? A verdade é que mais parece um gelado, a diferença é que o sorbet é feito com fruta, neste caso é com uvas. Uma sobremesa fresca que já combina com o tempo que se faz sentir. Partilho a receita…

Eis algo que me acontece todos os anos. Sempre que chega o mês de setembro, há uma frase que me vem logo à cabeça: “Na vida, não há nada mais constante do que a mudança”. Se reparar bem, setembro é sinónimo de muitas transformações no nosso dia a dia… e na nossa cozinha! As temperaturas altas vão dando lugar a um clima mais ameno. As longas tardes de descanso passadas na praia vão sendo substituídas por novos (e instigantes) desafios profissionais. As receitas com imenso frescor vão cedendo o seu espaço a pratos um pouco mais quentes… e sempre deliciosos! Mas, independentemente das temperaturas das receitas – e das estações do ano –, há algo que nunca muda: a minha vontade de lhe trazer os pratos mais saborosos! Siga em setembro o "À Moda do Flávio" e entre no outono com o pé direito!

Flávio Furtado

Flávio FurtadoSetembro 10, 2024 at 12:51pm

Estudio da TVI

Não fui eu quem os trouxe para o mau caminho. Quando cheguei eles já cá estavam 🤣

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Flávio FurtadoSetembro 9, 2024 at 6:20pm

Vamos adoçar a nossa segunda-feira com estes 𝘽𝙧𝙞𝙜𝙖𝙙𝙚𝙞𝙧𝙤𝙨 𝙙𝙚 𝘾𝙤𝙘𝙤? 🤤

Não dá para resistir. São deliciosos, super rápidos e práticos de fazer!

INGREDIENTES:

– 1 lata leite condensado magro
– 50 g coco ralado
– 2 c. (sobremesa) raspas de limão
– 1 c. (sobremesa) de manteiga
– Manteiga para untar
– Coco ralado para polvilhar

PREPARAÇÃO:

1 - Num tacho, coloque todos os ingredientes indicados e mexa bem.

2 - Leve a lume médio, mexendo sempre, até obter um preparado que se descola do fundo do tacho.

3 - Entretanto, unte um prato com um pouco de manteiga e disponha o preparado. Deixe arrefecer.

4 - Assim que atingir a temperatura suficiente para não queimar os dedos, molhe as mãos, retire porções do preparado e molde os brigadeiros.

5 - Passe-os por coco ralado e distribua-os por formas de papel frisado.

É tão mas tão bom que não vai conseguir comer só um 😉

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