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Pataniscas de curgete: são mesmo viciantes!

Estas pataniscas de curgete são tão boas… Nos últimos tempos, as pessoas que vão visitando o meu site regularmente devem pensar: “mas porque será que o Flávio agora anda com a mania da curgete? É curgete nas sopas, é chips de curgete…”. Podia dizer muitas…

Quem não gosta deste esparguete de curgete e limão?

O esparguete de curgete e limão é um bom acompanhamento para pratos de carne e de peixe! Vou revelar uma das minhas grandes paixões: curgete! Surpreendidos? Pois fiquem sabendo que este vegetal é uma delícia em forma de alimento e que se encaixa na perfeição…

Os meses sucedem-se, o calor dá lugar ao frio, as roupas curtas são trocadas por longos casacos. Mas se há coisa que nunca muda é a minha vontade de partilhar consigo receitas que têm um toque português. É verdade que há delícias que nos chegam dos mais diferentes países, mas não há nada como provar os sabores da nossa terra, principalmente quando existem bons pretextos... É o que acontece com a chegada de novembro. Os dias frios despertam-me o desejo de preparar aquela comida mais tradicional, de panela, à qual costumo chamar cozinha de conforto. E o Dia de São Martinho é propício para relembrar uma lenda tão marcante no nosso país... e fazer receitas tradicionais! Aconchegue-se, saboreie umas castanhas quentinhas... e escolha as suas receitas favoritas do "À Moda do Flávio" de novembro!