RECEITAS DOS AÇORES

Com prefácio de Manuel Luís Goucha, este livro conta com mais de 70 receitas do arquipélago dos Açores. Apesar de existirem traços comuns, o receituário de cada ilha apresenta sempre um cunho muito próprio, o mesmo prato pode ser elaborado de mil e uma maneiras. E não varia apenas de ilha para ilha. De freguesia para freguesia encontramos distintas formas de executar o mesmo prato, sempre temperado com muito amor e todas elas deveras deliciosas.

Ao longo das mais de 200 páginas, embarque numa viagem pelas 9 ilhas açorianos.