Categoria: Culinária

Frango com cogumelos e parmesão: fica pronto num piscar de olhos!

Frango com cogumelos e parmesão: fica pronto num piscar de olhos!

O molho deste frango com cogumelos e parmesão é de enlouquecer, por ser tão bom! Acha que frango e queijo têm uma química incrível? É por isso que eu já juntei estes dois ingredientes em muitas e boas receitas! Por exemplo, já combinei a carne…

Empada de frango e chouriço: dá gosto vê-la sair do forno!

Empada de frango e chouriço: dá gosto vê-la sair do forno!

Aviso: esta empada de frango e chouriço é tão deliciosa… que vai desaparecer num instante! Como já tenho apresentado muitas receitas doces, surgiu-me a ideia. Afinal, o objetivo deste blog é ser o mais variado possível. Então, decidi apresentar-lhe, num único post, diferentes receitas salgadas…

Cornucópias: um doce açoriano com História… e sabor!

Cornucópias: um doce açoriano com História… e sabor!

Só pela imagem, não fica logo com vontade de experimentar estas cornucópias? Sabe quando temos a certeza de que um doce é mesmo bom? É quando até aqueles que não são tão apreciadores desse tipo de pratos não resistem em provar – e até repetir…

Gambas em cama de vegetais: saudável, saboroso e fácil de preparar!

Gambas em cama de vegetais: saudável, saboroso e fácil de preparar!

Receita de gambas em cama de vegetais: uma das melhores combinações! Sei que está ansioso por conhecer a receita, mas peço-lhe, apenas, um bocado da sua atenção. Primeiramente, já reparou que existe uma qualidade que a maior parte dos pratos saudáveis têm em comum? Se…

Chicharro com molho de vilão, uma receita típica açoriana!

Chicharro com molho de vilão, uma receita típica açoriana!

Eis um prato que tem um dos reis dos peixes, nos Açores: chicharro com molho de vilão! Há certas qualidades comuns a uma boa parte dos pratos típicos açorianos, muito para além do seu sabor único ou da História, que é um ingrediente essencial para…

Lulas recheadas com alheira: uma receita absolutamente deliciosa!

Lulas recheadas com alheira: uma receita absolutamente deliciosa!

Experimente esta receita de lulas recheadas com alheira e diga-me lá: não é uma maravilha? Em primeiro lugar, é importante esclarecer que existem muitas formas de se preparar uma receita de lulas. No entanto, há algumas que são mesmo as minhas favoritas! Por vezes, o…

Camafeus, uma joia de doces!

Camafeus, uma joia de doces!

Apesar do nome, estes camafeus são uma beleza! E chegam diretamente da minha terra mãe: os Açores! Uma joia de doces! Assim são os camafeus, preparados na ilha Terceira. E não julgue que a primeira frase deste texto é apenas um jogo de palavras da…

Creme de couve-flor, coentros e gengibre: uma sopa deliciosa!

Creme de couve-flor, coentros e gengibre: uma sopa deliciosa!

Uma das sopas mais fáceis de preparar! Assim é esta receita de creme de couve-flor, coentros e gengibre! Todas as sopas são boas, mas sempre podem melhorar! Uma entrada em forma de sopa com um ingrediente ou dois, que sejam bastante saudáveis, pode ficar impecável,…

Alcatra, um prato ex-libris da cozinha tradicional da ilha Terceira!

Alcatra, um prato ex-libris da cozinha tradicional da ilha Terceira!

Sem dúvida que a alcatra é uma das minhas receitas favoritas dos Açores! Culinária é História. E essa ligação é evidente em pratos típicos, como esta Alcatra à Moda da Ilha Terceira. Sabia que a receita tem origem, por volta de 1450, com os primeiros…

Sandes Mediterrânea: essencial para quem adora receitas simples!

Sandes Mediterrânea: essencial para quem adora receitas simples!

Está sem tempo e com muita fome? Prepare esta receita de sandes Mediterrânea! Hoje é dia de receitas simples e deliciosas. São receitas pão com pão, mas que têm muito sabor pelo meio! Em primeiro lugar, pode ficar deliciado com uma combinação de presunto, queijo…