Com um vinho branco a acompanhar, este Afonso de Lapas é uma excelente entrada para um almoço com amigos! Sendo Açores um arquipélago, é óbvio que muitas das receitas típicas desta minha terra mãe têm como protagonistas ingredientes do mar. É o caso das lapas.…

Com prefácio de Manuel Luís Goucha, Receitas dos Açores conta com mais de 70 receitas do arquipélago dos Açores. Apesar de existirem traços comuns, o receituário de cada ilha apresenta sempre um cunho muito próprio, o mesmo prato pode ser elaborado de mil e uma…

Só são precisos 5 minutos para fazer estes biscoitos incríveis! O que é essencial para fazer um lanche que seja perfeito? Para mim, é preparar os ingredientes na nossa “rica casa”! É que os alimentos caseiros têm um outro sabor e até acabam por ficar…

Adoce o seu inverno com esta marmelada de limão A comida é a minha perdição, principalmente quando é cozinhada com alma e fica cheia de amor e cheia de sabor! É por este motivo que tento sempre usar os melhores truques para dar corpo aos…

Esta manteiga é uma delícia! Sempre pensou que a manteiga tem de estar associada a elevadas quantidades de gordura? Nada disso! Como já lhe mostrei antes, a manteiga pode ser um alimento bastante saudável. Hoje, apresento-lhe uma alternativa que também traz saúde, quando não lhe…

Surpreenda as crianças da família com um bolo de kit-kat Os seus filhos querem quase sempre fazer festas em casa com os amigos, quando chega o fim de semana? Como já está farto de lhes servir sandes e salgadinhos, começa a pensar em alguns doces…

O bacalhau à espanhola é um prato que se pode provar em qualquer altura do ano! O bacalhau pode ser o rei das refeições, mesmo fora da Ceia de Natal! Quem é que resiste a um bacalhau com presunto e manjericão à entrada do outono?…

Faz algumas destas coisas? São verdadeiros sinais de genialidade Existem vários testes de QI que podem indicar o nível de inteligência de uma pessoa, mas mesmo tendo má cotação num teste desses, não quer dizer que não seja um génio! Existem outras coisas que podem…

Geleia de pêssego para barrar no pão… e pedir por mais! Está cansado de comer pão com manteiga, mesmo quando esta tem um ou outro toque especial? Este é o seu dia: apresento-lhe a receita de uma geleia de pêssego que sabe tão bem nestes…

Aqueça o corpo e a alma com uma canja quente e saborosa Para mim, o outono e o inverno rimam com sopas! Quentinhas e deliciosas para que o nosso corpo e alma fiquem mais reconfortados. Por vezes, gosto de combinar ingredientes que ninguém julgaria que…