Quando tenho pouco tempo para cozinhar, uma omeleta torna-se uma opção bastante eficaz. Por isso, já domino várias receitas deste género e hoje conto-lhe como se faz uma omeleta de urtigas.
Omeleta de urtigas
Ingredientes
1 ovo
1 molho de urtigas
½ colher de café de fermento em pó
Sal e pimenta preta q.b.
½ Cebola picada
Azeite q.b.
Preparação
Coloque as urtigas em água quente corrente abundante, durante 3 minutos, para perderem os picos, escorra e reserve.
Bata o ovo com o fermento, o sal e a pimenta preta.
Numa frigideira previamente untada com azeite refogue a cebola.
Junte as urtigas e verta o ovo sobre este preparado e deixe cozinhar.
Já conhece os meus bombons de flocos de milho? Leia a receita aqui.
