Sim, fiz a receita dos donuts dos Simpsons e rendeu um doce colorido… e muito delicioso!
Sendo fã de televisão desde pequeno, é claro que sempre fui influenciado por essa pequena caixa que continua a ter o poder de mudar o mundo! Com ela descobri novos canais e muitas histórias – e ricas personagens! É o caso dos Simpsons, que, para mim, são a família mais animada que existe! Se juntar o meu gosto por essa série com a minha paixão por culinária, sabe o que sempre quis preparar… mas nunca calhou? Uns donuts iguais, iguais àqueles dos Simpsons! E não é que correu bem? Siga a receita, que é uma das favoritas de Christina Aguilera!
Receita de donuts dos Simpsons
Ingredientes (fermentação):
– 45g de fermento seco ou biológico
– 120ml de água
– 200g de farinha de trigo
Ingredientes (massa):
– A massa já fermentada anteriormente
– 100g de açúcar
– 1 colher de sopa rasa de sal
– 100g de margarina ou manteiga
– 3 ovos
– 250ml de água
– 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
Ingredientes: (cobertura):
– 1 chávena de açúcar
– 3 colheres de sopa de água
– 2 colheres de café de groselha
– Granulado (para decoração)
Preparação:
Em primeiro lugar, numa tigela, mexa o fermento, 200g de farinha de trigo e 120 ml de água. Mexa bem e deixe que o preparado repouse ao longo de 20 minutos.
Numa tigela ponha o preparado reservado do passo anterior, o açúcar, os ovos, a manteiga, o sal, a água e um bocado da farinha de trigo. Mexa para dar uma liga inicial.
Entretanto, ponha a massa numa bancada polvilhada com farinha e amasse. Acrescente o que falta da farinha até a massa não ficar colada aos dedos, estando bem macia. Deixe que a massa repouse ao longo de meia hora.
Assim que estiver pronto, polvilhe mais farinha na bancada. Abra a massa através de um rolo até obter 1 cm de espessura.
Através de um cortador redondo maior, desenhe os círculos. Através de um cortador menor, fure o centro (extraindo o miolo). Ferva uma panela com óleo. Frite a massa até ficar dourada.
Para a cobertura, numa tigela, ponha o açúcar e a água e mexa até obter um preparado cremoso. Caso queira uma cobertura colorida (como a que está na foto), adicione a groselha.
Por fim, ponha por cima dos donuts e decore com o granulado.
