Hambúrguer com molho à Portuguesa

Hambúrguer com molho à Portuguesa

Eis uma receita imperdível para esta Ceia de Natal: hambúrguer com molho à Portuguesa!

Porque é que o Natal não pode rimar com inovação à mesa? Afinal, é importante agradar a todos os paladares, não só àqueles que não resistem a uma receita de bacalhau. A carne também é bem-vinda na noite da Consoada! Seja em forma de galinha do campo recheada, com um arroz de pato ou com um prato típico: hambúrguer com molho à portuguesa! Quem é que vai ser capaz de resistir?

Receita de hambúrguer com molho à Portuguesa
Ingredientes:

– 4 hambúrgueres de vaca
– Sal e pimenta q.b.
– 1 colher de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de azeite
– 2 dentes de alho
– 1 folha de louro
– 1 colher de sopa de molho inglês
– 50 ml de vinho branco

Preparação:

Coloque uma frigideira em lume brando, com o azeite e a manteiga. Deixe que aqueça.
Junte os hambúrgueres temperados com sal e pimenta e deixe selar de um lado e do outro. Adicione os dentes de alho esmagados, a folha de louro, o molho inglês e o vinho branco e deixe que o molho apure em lume brando e que os hambúrgueres acabem de cozinhar.
Sirva com acompanhamentos a gosto: pode ser um arroz à sua escolha ou até um esparregado.

(Visto 2.288 vezes)

Artigos Relacionados

Lombinhos de porco no forno com um molho irresistível

Lombinhos de porco no forno com um molho irresistível

Confesse lá: já não está com fome só de ver estes lombinhos de porco? Nestas festas, entre as inúmeras receitas que preparei, algumas contaram com romã, uvas, grãos… e carne de porco. Todos eles são uns ingredientes especiais nesta época do ano, contando com um […]

“O Menino mija?”: descubra esta tradição natalícia dos Açores tão curiosa!

“O Menino mija?”: descubra esta tradição natalícia dos Açores tão curiosa!

A tradição do “Menino mija” aproxima-nos mais uns dos outros… e ainda saboreamos um delicioso licor! Há certas tradições natalícias que são comuns em todas as regiões de Portugal: montar a árvore de Natal semanas antes do dia 25, organizar uma ceia de Natal para […]