Originalidade à mesa do Natal! Faça um bacalhau com crumble verde!
Nem grão. Nem arroz. Nem batata. O meu acompanhamento preferido em qualquer prato de bacalhau é… a criatividade! Adoro, adoro surpreender tudo e todos com uma combinação, um sabor por que ninguém esperava e que, vai-se a ver, é uma maravilha! Foi precisamente isso o que aconteceu quando, há umas semanas, deliciei amigos meus com um bacalhau com crumble verde. Quer um Natal mais original? Então, siga a receita!
Receita de bacalhau com crumble verde
Ingredientes:
– 1 posta de bacalhau demolhado
– 1 ramo de salsa
– 1 colher de sopa de pinhões
– 1 dente de alho
– Azeite q.b.
– Tomate cherry a gosto
– Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Num copo misturador adicione cinco colheres de sopa de azeite, a salsa, os pinhões e o alho descascado. Triture tudo e reserve.
Numa assadeira disponha o bacalhau, os tomates cherry e regue com o preparado de salsa e pinhões.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos.
Veio parar a este post não por causa do bacalhau… mas devido ao crumble? Guarde, então, esta receita de crumble de ameixa para fazer mais tarde… Afinal, as ameixas são tão boas…
