Esta receita de bolo de chocolate e noz faz-se num instante… e vale tanto, mas tanto a pena!
Criatividade. Eis um ingrediente com o qual gosto de contar muitas vezes nas minhas receitas, especialmente quando se trata de bolos… Por causa disso, até já encontrei receitas especiais para diabéticos, já preparei bolos de crepe com gelado de chocolate e ainda já surpreendi muita gente com receitas em que não existe um único grama de açúcar e de glúten. Mas, às vezes, sabe tão bem seguir uma preparação tradicional… Para quem faz os bolos e para quem prova, é claro! Então, decidi preparar um típico bolo de chocolate e noz… e não me arrependi mesmo nada!
Receita de bolo de chocolate e noz
Ingredientes:
– 230 gr de açúcar
– 6 ovos
– 100 ml de óleo
– 100 gr de chocolate em pó
– 1 chávena de chá de leite
– 250 gr de farinha
– 1 colher de chá de fermento em pó
– Manteiga e farinha para untar q.b.
Ingredientes (para o recheio e cobertura):
– 150 ml de natas
– 200 gr de chocolate de culinária
– 200 gr noz
– 2 gemas de ovos
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 lata de leite condensado
Preparação:
Mexa as gemas com o açúcar. Junte o óleo e o leite, deite o chocolate e as claras em castelo, intervalando com o preparado de farinha e fermento.
Ponha a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, colocando no forno até a massa ficar cozida.
Mexa o leite condensado com as gemas e a manteiga, colocando a lume brando até ferver. Adicione 150 gramas de nozes picadas e deixe que apure.
Corte o bolo em dois círculos e recheie através do creme.
Raspe o chocolate, deixe que ele fique mole em banho-maria e envolva juntamente com as natas. Tape o bolo através do creme e decore, recorrendo a algumas nozes.
