Celebre o amor com este pavê sedução!

Dia dos Namorados rima com doces. Quantos mais doces, melhor! Mas isso não quer dizer que se tenha de cair na monotonia… Por exemplo, de uma assentada, sou capaz de enumerar três doces que não podem faltar na ementa dos mais apaixonados: a maçã do amor, uma mousse apaixonante e… este pavê sedução.

Receita de pavê sedução:
Ingredientes:

– 1/2 chávena (chá) de natas
– 250 gramas de chocolate meio amargo picado
– 1 chávena (chá) de frutos vermelhos picados (morango, framboesa, amora…)
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 8 unidades de biscoito champanhe
– 250 gramas de chantili
– Chocolate derretido

Preparação:

Num recipiente, ponha as natas e o chocolate picado e coloque em banho-maria até derreter.
Numa panela, junte as frutas vermelhas picadas e o açúcar e ponha ao lume, misturando uma vez ou outra, ao longo de um quarto de hora, até obter uma calda.
Pique de forma grosseira os biscoitos e mexa na calda.
Numas taças individuais, vá alternando uma porção da calda, uma de chantili e uma de chocolate derretido.
Termine com o chantili e coloque no frigorífico.
Quando servir, decore com frutas vermelhas picadas e arabescos de chocolate.
Para preparar os arabescos, derreta uma parte do chocolate picado em banho-maria.
Elabore um cone com papel-vegetal.
Através de uma tesoura, faça um corte pequeno no final do cone.
Ponha o chocolate derretido no cone.
Sobre uma folha de papel-vegetal, desenhe os arabescos, deixe que sequem e use-os para decorar.

Receitas com um toque romântico é o que não faltam! Surpreenda quem mais gosta com uma pizza coração ou umas rosas de maçã, por exemplo!