Aqueça o corpo e a alma com uma sopa de cenoura
Já se nota o frio e o tempo húmido, só me apetece estar em casa enrolado numa manta… a preguiça toma conta de mim nestas alturas! Como quando está frio, não há nada melhor que uma sopinha para aquecer, que tal fazer uma sopa de cenoura para o almoço?
Faz lembrar os tempos que éramos criança e estávamos em casa dos avós…
Receita de sopa de cenoura
Ingredientes:
– 2 cenouras
– 1 curgete
– 2 batatas médias
– 1 cebola
– 1 dente de alho
– 1 fio de azeite
– 1 L de água
– Sal q.b.
Preparação:
Leve uma panela ao lume com água. Quando ferver junte os legumes e as batatas e tempere de sal.
Quando estiverem bem cozidos triture tudo.
Leve novamente ao lume, verifique o tempero e quando ferver retire do lume.
Adicione o azeite, mexa bem e sirva com um fiozinho de azeite e umas ervas aromáticas a seu gosto.
Se quiser, acompanhe com uns croutons!
Como estamos no inverno a querer aquecer, podemos beber um chocolate quente light para não engordar muito!
Se por acaso ganhar peso, aqui ficam uns chás que ajudam a emagrecer!
