Daniel Cardoso e a sua receita de Sonhos para o Natal

Daniel Cardoso e a sua receita de Sonhos para o Natal

Estamos no mês de dezembro, o mês do Natal! Rapidamente nos vêm à cabeça imagens de uma mesa farta, na qual toda a família se senta para partilhar uma refeição composta pelas delícias mais esperadas nesta época festiva. E como todos nós temos curiosidade em conhecer as receitas preferidas dos famosos nesta quadra, Daniel Cardoso partilha connosco o que não pode faltar na noite da consoada, apresentando-nos uma excelente receita de Sonhos.

 

DANIEL CARDOSO

Na sua terra Natal, o que se come habitualmente na noite de Natal?

Bacalhau cozido e cabrito assado.

 

Um prato que não pode faltar na sua mesa de Natal?

Os sonhos da minha mãe.

 

Sonhos

receita de sonhos

Ingredientes

400 gr de abóbora limpa

50 gr de açúcar

1 casca de laranja

0,5 dl de aguardente

450 gr de farinha com fermento

1 colher de sopa de Maizena

3 ovos

Óleo para fritar q.b.

Mistura de açúcar e canela para polvilhar q.b.

 

Preparação

Corte a abóbora em cubinhos pequenos, junte o açúcar e a casca de laranja e leve a cozer até a abóbora estar macia.

Retire a casca da laranja e desfaça a abóbora com um esmagador.

Adicione a aguardente, a farinha, a Maizena, e bata com uma colher de pau.

Quando a massa se separar das paredes do tacho, mude-a para uma tigela e, sem parar de bater, adicione os ovos, um a um. Envolva a massa até ter absorvido completamente os ovos.

Com a ajuda de uma colher de sopa, retire bocadinhos de massa e frite em óleo bem quente.

Escorra sobre papel absorvente e depois passe-os por uma mistura de açúcar e canela em pó.

 

Delicie-se com esta maravilhosa receita de Sonhos e surpreenda toda a família este Natal!

 

 

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