Adoro a cozinha mexicana e uma das coisas que mais me atrai nela é a receita de pico de galo. Simples e saborosa, é uma salada que cai bem em qualquer altura.
Pico de galo
Ingredientes
3 cebolas roxas
Sumo de 1/2 limão
5 tomates maduros
1 pimento verde
1 ou 2 jalapeños
Coentros a gosto
Sal q.b.
Preparação
Pique a cebola e coloque numa tigela com o sumo de limão. Pique os tomates em pequenos cubos, sem sementes, e o pimentão também.
Misture tudo. Adicione os coentros, os jalapeños e tempere a gosto com sal.
Deixe repousar por meia hora e depois sirva.
Ainda a propósito de receitas mexicanas, aprenda a fazer, também, guacamole.
