Não consigo resistir a um bom lombo no forno… E sabe qual é uma das minhas formas favoritas de prepará-lo? Pode não estar à espera, mas acredite que um lombo com geleia de laranja é de comer e chorar por mais!
Lombo com geleia de laranja
Ingredientes
1 kg de lombo
30 paus de cravinho
2 colheres de sopa de geleia de laranja
Pimenta preta q.b.
Sal q.b.
Preparação
Dê alguns golpes no lombo e espete-lhe os paus de cravinho.
Num recipiente misture a geleia o sal e a pimenta.
Barre toda a carne com este preparado, envolva com papel de alumínio e leve a assar durante 45 minutos em forno pré-aquecido a 200º.
Desembrulhe, pincele com o restante preparado da geleia e leve ao forno por mais 15 minutos.
Aproveite e veja como se faz esta simples e suculenta perna de pato com cravinho.
